五島列島酒造は長崎県五島列島の福江島・三井楽にある工場ですが、その三井楽ご出身の方々が全国各地でご活躍されています。
今回は、長崎と東京で開催されました三井楽出身者のお集りに参加させて頂き、五島芋・五島麦のPRを行いました。
まずは長崎ですが、6月19日に長崎市の和食店「かたばみ」において、長崎市近郊にお住まいの、三井楽ご出身の方１６名での懇親会があり、五島列島酒造からも3名参加させていただきました。
翌20日には、東京・五反田の「ゆうぽうと」6階菖蒲の間において、60名を超える方々がお集りになり、東京三井楽会が 盛大に開催されました。
皆様、離れていても故郷を思う気持ちは強く、五島芋・五島麦に関しても郷土の新たな特産品ということで、大いに関心を示していただき、また、長崎、東京でどんどん宣伝しようと力強いお言葉を多くの方から頂きました。
こうしたお声に応えるためにも、さらなる品質の向上、消費者の皆様を満足させる商品作りに一層励んでまいります。
６月１５日に長崎市の立ち飲み処「一丁目の夕日」において、五島芋・五島麦を味わう会を開催いたしました。
参加者は１２名。
これまであまり焼酎になじみのなかった方から、バリバリの酒豪まで、五島芋・五島麦に興味をお持ちの方が集まってくださいました。
ここで、このブログをお読みいただいている皆様にも、簡単に当社の焼酎の特徴を説明させていただきます。
芋焼酎の８０％以上はコガネセンガンという種類の白くて大きいさつま芋を使用していますが、五島芋は、「高系１４号」という、食用のさつま芋を使用しています。さつま芋本来の甘味のある香りがひきたち、芋臭さが少ないため、とても飲みやすい焼酎に仕上がっています。
続いて、五島麦についてですが、麦焼酎には大きく分けて、米で麹をつくるもの（長崎県の壱岐焼酎がこれにあたります）と、麦で麹をつくるものとがあります。五島麦は後者のタイプで、麦で作った麹にさらに麦を合わせて仕込んだ焼酎です。そのため、麦特有の香ばしさがしっかりと感じられる飲みごたえのある焼酎になっています。
さて、参加者の皆さんにとっては、一杯目から焼酎という状況でしたが、芋も麦も大変好評で、宴も盛り上がりあっという間に予定時間を迎えてしまいました。
長崎県は、他県に比べて県産酒を飲む割合が大変低い県です。
豊かな自然に恵まれた長崎は、新鮮な魚介類や、ジャガイモ、アスパラガス、ながさき和牛など全国に誇れる食材がたくさんあります。長崎のおいしい料理を味わうには、長崎のお酒で！ 地元の方にも、長崎を訪れる観光客の皆様にも是非お願いいたします！
６月に入り、さつま芋の植え付けの時期が近づいてきました。
今回は、五島列島酒造の焼酎に使うさつま芋の特徴について紹介したいと思います。
さつま芋が作られる、長崎県五島列島の福江島、三井楽地区の畑は良質な赤土です。PHはほぼ中性で、やや粘性が強く、芋類や根菜類が特に美味しく育ちます。
今回植えつける種芋の苗です。芋焼酎に使用される芋の８０％はコガネセンガンですが、五島列島酒造では高系１４号という種類の芋を使用しています。高系１４号は、五島市で広く栽培されている品種であり、五島の伝統食である“かんころ”（干し芋）の原料としても使用されています。
高系１４号で作る焼酎は、芋臭さが少なく、さつま芋のやわらかな香りと程よい甘みが特徴です。五島列島酒造の焼酎「五島芋」もこれまで芋焼酎が苦手だった方や、女性のお客さまからも飲みやすいとご好評をいただいています。
上の写真は種芋の苗です。あと数日で、苗を切って畑に植え付けていきます。
その様子についても後ほど皆様にご紹介していきます！
